A „habkönnyű” és a „sütőben sült túrógombóc” kifejezések önmagukért beszélnek. Ez a recept meghökkentően egyszerű és kényelmes módját kínálja a túrógombócok elkészítésének, amely hagyományostól eltérő módon főzést és zsemlemorzsa-pirítást nem igényel.
A habkönnyű túrógombócok készítésekor az alapanyagok egyszerűen összekeverhetők, majd az egészet a sütőben aranybarnára süthetjük.
Nem csak az elkészítése könnyű, de az íze is lenyűgöző. A lágy, krémes túrótöltelék találkozik egy karamellizált, vaníliás tejföl réteggel, amit a gombócok tetején találhatunk.
Az így elkészített túrógombócot általában mindenki nagy örömmel fogadja az asztalnál. Próbáljuk ki ezt az egyszerű, de ínycsiklandó receptet, és készüljünk fel az ámulatba ejtő ízekre!
Habkönnyű sütőben sült túrógombóc
Ez a recept habkönnyű túrógombócokat kínál, amelyeket sütőben készítünk el. Gyorsan elkészül, tökéletes desszert vagy főétel lehet a finomat sütni vágyóknak.
Hozzávalók
A gombócokhoz
- 1/2 kg tehéntúró
- 15 dkg búzadara
- 2 tojás
- porcukor ízlés szerint
A tejfölös öntethez
- 350-400 g tejföl
- 30 g vaníliás cukor
- 0,5 dl citromlé
- 2 db tojás
Elkészítés
- A túrót és a cukrot összetörjük egy tálban. Kézzel hozzáadjuk a két tojás sárgáját és a búzadarát, majd alaposan összedolgozzuk.
- A megmaradt két tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a túrós masszához.
- Az egészet egy órára a hűtőbe tesszük, hogy a búzadara megduzzadhasson.
- A tejfölös öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük.
- Az előkészített túrós masszából evőkanálnyi adagokat szaggatunk és gombócokat formázunk belőlük. Ezeket egy sütőtálba sorakoztatjuk.
- Ráöntjük a vaníliás tejfölt úgy, hogy a gombócokat is befedjük vele.
- Előmelegített, 180 fokos sütőben, alul-felül sütés programon, körülbelül fél óra alatt aranybarnára sütjük.
- Melegen tálaljuk, porcukorral meghintve!