Hamis túrógombóc aludttejből
Ebben a receptben a hamis túrógombócok elkészítéséhez nincs szükségünk túróra, helyettesítjük őket aludttejjel, ami meglepően hasonló ízt kölcsönöz a gombócoknak.
Hozzávalók
A gombócokhoz
- 1 liter aludttej
- 15 dkg búzadara
- só ízlés szerint
A zsemlemorzsához
- 7 dkg margarin
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 1 evőkanál kristálycukor
Elkészítés
Pirított zsemlemorzsa készítés:
- Egy serpenyőben, kb. 7 dkg margarinon, megpirítjuk 10 dkg zsemlemorzsát.
- Pár perc sütés után hozzáadjuk egy evőkanál kristálycukrot.
- Amikor elkészült, lefedjük, hogy átgőzölődjön, így nem lesz olyan ropogós.
Az aludttej előkészítése:
- Az aludttejet habverővel simára keverjük.
- Felforraljuk.
Gríz készítése:
- A felforrt tejbe 15 dkg búzadarát szórunk, majd sűrű tejbegrízzé főzzük.
- Enyhén megsózzuk.
- Főzés után pár percig hagyjuk keményedni
Gombócok készítése:
- A még meleg tejbegrízből két evőkanállal gombócokat formálunk.
- Az elkészült gombócokat a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk.
Tálalás:
- Melegen tálaljuk porcukorral meghintve. Tehetünk rá tejfölt vagy mellé lekvárt is.